Restaurant Food Beverage Cuisine Menu Recipe Buffet Traditional Delicious Guide PopularRestaurant Food Beverage Cuisine Menu Recipe Buffet Traditional Delicious Guide PopularRestaurant Food Beverage Cuisine Menu Recipe Buffet Traditional Delicious Guide PopularRestaurant Food Beverage Cuisine Menu Recipe Buffet Traditional Delicious Guide PopularRestaurant Food Beverage Cuisine Menu Recipe Buffet Traditional Delicious Guide Popular

Saturday, June 11, 2011

Robot Chef หุ่นยนต์ เชฟ ทำอาหาร

Robot Chef หุ่นยนต์ เชฟ ทำอาหาร

หุ่นยนต์นักทำโอโคโนมิยากิถูกเรียกตรงตัวว่า Okonomiyaki Robot นาริโตะ โฮโซมิ ประธานบริษัทโตโยริกิ (Toyo Riki) ผู้ผลิตโอโคโนมิยากิโรบ็อทซึ่งมีสำนักงานในโอซาก้าให้สัมภาษณ์ว่า การพัฒนาครั้งนี้เกิดขึ้นเพื่อต้องการนำเทคโนโลยีจักรกลในโรงงานมาใช้ประโยชน์ในชีวิตประจำวัน โดยโอโคโนมิยากิโรบ็อทสามารถยืนปรุงโอโคโนมิยากิหน้าเตาร้อนๆได้ สามารถคลุกเคล้าส่วนผสมในชามได้ไม่หกเลอะเทอะ ก่อนจะเทลงในกระทะร้อน สามารถทอดและกลับด้านโอโคโนมิยากิ พร้อมตักขึ้นจานเพื่อเสิร์ฟได้ ที่สำคัญ โอโคโนมิยากิสามารถถามได้ด้วยว่าต้องการซอร์สชนิดไหนหรือต้องการเครื่องปรุงอะไรเพิ่มเติม

http://www.gagogeek.com/robots/2008/11/motoman-sda10-the-robot-chef



สำหรับหุ่นยนต์ที่สามารถจักเรียงซูชิได้ใช้ชื่อเรียบๆว่า Chef Robot ผลิตโดยผู้ผลิตเครื่องจักรด้านอาหารนามบาบะเทกโกโซ (Baba Tekkosho) ร่วมกับบริษัท FANUC ผู้ผลิตระบบจัดวางอาหาร M-430iA และบริษัท Scuse ผู้ผลิตหุ่นยนต์แขน type H ที่ถูกนำมาประยุกต์เข้าด้วยกันจนกลายเป็นหุ่นยนต์แขนพ่อครัวที่สามารถจัดวาง อาหารได้ไม่ต่างจากมนุษย์ ทั้งซูชิ หรือขนมเค้ก โดยสามารถระมัดระวังไม่ให้อาหารเสียหาย

Restaurant Food Beverage Cuisine Menu Recipe Buffet Traditional Delicious Guide Blog Archive